主题：又是一年端午到 给业主们推荐几种海南名粽
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发表于2013-06-08
五招选购窍门，美味粽子尽收囊中
粽子作为端午节广大老百姓传统食品，给粽子经销商带来了商机，而如何选购质好、价优的粽子呢？有关专家提醒广大消费者选购食用粽子时务必注意五点：
一是选购粽子最好到信誉度较好的商场、超市和正规副食商店购买；
二是购买粽子时要仔细辨别食品标签上的生产日期和保质期，标签上应标注产品名称、配料表、生产厂名、厂址、净含量、执行标准号、生产日期、保质期和质量安全市场准入标志(QS)等内容。查看真空包装是否有漏气，有没有变质。
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发表于2013-06-08
吃啥不重要 重要的是节日和谁过
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发表于2013-06-08
海南的粽子很好吃的啊 还有那种海鲜的粽子！！！
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发表于2013-06-08
馋死了
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发表于2013-06-08
还是思念家乡的粽子味
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发表于2013-06-08
过节木有粽子吃
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发表于2013-06-09
大肉粽
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发表于2013-06-09
我就是越来越喜欢海南的粽子了
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发表于2013-06-09
就是太贵了！
粽子以竹叶或苇叶为皮，糯米为肉，其实是个十分合理的搭配。叶子不仅带来清香，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热功能。 今年《端午节》的粽子就选小编给你推荐的一下几种海南本地颇有口碑的名粽。味道好又美味！！！
盘点海南三大名棕：
定安黑猪肉粽美味指数：★★★★★
近年来，定安的黑猪肉粽蜚声岛内外，其选用的黑猪肉肉质厚实、嫩滑且没有腥味，与糯米很好地相辅相成，让吃过的人无不交口称赞。
烹制方法：糯米在使用前应充分洗净并静置阴凉处，待其自然地滴干水分，在水分滴干后用蒜泥、盐、味精、少许生抽充分地搅拌后才能用来包粽子。接下来就可以开始进行包粽子了。选用定安县出产的五花黑猪肉洗净并剁成大块，放进盆中，接着在盆里放入八角、盐、胡椒粉、蚝油、蒜泥、姜泥等调料，再加入花生油、老抽、一小瓶北京二锅头;接着，三至四片粽叶层叠平铺，先放一层薄薄的糯米并在米堆中央压出凹陷;放置五花肉馅一层;反复三至四次，而咸蛋黄放置中央;包时双手将粽叶拢聚相叠，最后封住顶口;用细小的麻绳在腰间绕圈扎紧，使其呈扎实的方锥形。完工后便可以拿去煮了，在煮时火候需拿捏得当，灶上架大锅，几十个粽子摩肩接踵挤在锅中。袅袅炊烟升起，十几个小时的烹煮中，粽香四溢，惹人垂涎。